第七章 大肠刺身（1 / 2）

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燕小七本名孙晓燕，在家排行老七，在这边租了一家店面，只做早点和午餐。

古渐进门时，她刚取出猪大肠放在钢盆里准备搓洗。

两人一起动手，生粉、食盐、白醋、花生油依次加进去，反复搓洗几遍，猪大肠表面的油污已经被去除干净。

燕小七看着古渐熟练地刮着肠壁的肥油，“可以啊，有两把刷子！”

古渐哈哈一笑，“开玩笑，切菜刀、手术刀，我可是样样精通。”

他正准备把猪大肠切成段，却是被燕小七一把拽住，“这样就没有节目效果了。”

晚上六点，古渐打开直播，“老铁们，这副猪大肠，我已经和房管清洗过了。下面，我们开整！”

古渐麻利地把大肠切成小段，燕小七一手拿着手机直播，一手把切好的肥肠段放进柠檬水里。

“你帮我调个蘸料，多放点油泼辣子，我怕一会儿顶不住。”古渐完成刀工后，到水池旁把手洗干净。

他搓搓手，来到案台旁，夹起来一截大肠，凑到鼻尖一闻，“我去，还是很臭啊！”

放到蘸料里好好泡了泡，咬着牙吃了进去，顶！

“老铁们，万人血书的猪大肠，我替大家尝了！”

一阵密集的叮叮声响过，213562点能量进账！

我去，古渐激动地热泪盈眶。

他放下筷子，“我昨天就已经说了，重口味也可以养生。刚才是给大家试吃了一块，下面才是见证奇迹的时刻。”

从兜中取出一个布包打开，“决明子降脂明目，桑红粉去腥除膻，叶幽菊生津化腻。”他一边说着，一边将里面的粉末倒入蘸料中搅匀。

又夹起一块肥肠蘸料后尝了尝，古渐点点头，“好多了，你也来尝尝。”

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