第10章 爸，我摊牌了，其实我的身份是…

求问，一年级的小学生打自家老爹，犯法吗？

或者换个问题。

一年级的小学生，想给自己老爹一个大比兜，然后让他面壁思过。

如何才能显得丝滑又不突兀？

此时此刻。

顾修内心就是这样的想法。

顾建军的回答，简直突破天灵盖，飞向外太空了。

可偏偏。

你说他说的不对吧，其实也挺对的。

儿子都重生了，去租房子不仅成功了，还能把钱捞回来，这是真的有福气了。

可这问题……

“老爸你最大的优势，是服务和口碑。”

终于，顾修无奈给出了标准答案。

没办法。

自家老子，你难不成，还真能把他当扶不上墙的烂泥训斥不成？

服务和口碑？

顾建军有种茅塞顿开，恍然大悟的感觉。

说的没错。

之前店铺刚开门，明明味道不怎么样，但却依旧有回头客。

那是因为一开始的时候，大家都热情高涨，把客人服务的服服帖帖的。

哪怕是味道不算多好，但人家依旧愿意回来。

之后，因为张王两家乱搞，服务基本上没了，口碑也在快速下滑。

但只要顾建军在，就能够保证服务，而他自己，也慢慢形成了属于自己的口碑。

所以。

哪怕是临关门的时候，其实饭店每天都还是有生意。

这就是顾建军的卖点！

“既然没有办法在口味上取胜，那就只有走别的路线才行，尽量发挥自己的长处。”

道理顾建军明白了，但他依旧还有顾虑：

“但装修是不是成本太高了？”

“而且真要论装修，我们比不上那些大饭店，那都是动辄几万几十万的装修费。”

“我没告诉你和那些高档餐厅比呀。”

顾修无奈摊手：“我们要做的，只是比路边的苍蝇馆子更好，环境更舒服，让人吃的更放心而已。”

顾建军眼前一亮。

懂了！

“就凭装修？”

“当然不是，装修只是增加我们的客户数量、客单价以及客户舒心度。”

“那接下来怎么搞？”

眼看顾修要开口，顾建军拦住他：“等等，我拿笔记下来！”

顾修哑然。

等顾建军跟个小学生似的，神采奕奕看向自己的时候，顾修才继续说道：

“装修不会太麻烦，所以最多半个月就能够搞定，但这半个月里，我们也不能闲着。”

“既然知道了卖点是什么，那接下来自然是让我们卖点再次扩大。”

“服务员，全员培训！”

“培训？”

顾建军面色古怪。

这年头，当服务员是最没有技术含量和要求的，说白了只要是个人就能干。

往常饭店服务员，只要跟着老人学一天，就能够成为正式服务员了，剩下的全看眼力见。

结果，就这么一份工作，还要培训？

“没错，培训！”

“味道上面，至少目前我们玩不了，那就主打服务！”

“而服务主要看谁的？”

“就是看服务员的，因为他们是直面食客的，他们的表现，决定了食客内心对咱们店的感官！”

“……”

接下来，顾修给顾建军支了不少招。

顾建军也老老实实，一副三好学生的样子，让顾修体会到了，当老师遇到认真好学的学生时，那种愉快感。

说着说着。

顾修从服务员说到店长职责，再从店长职责，之后又说到了服务员的工资，店内特色服务之类。

顾建军就像是一块海绵。

不断的吸收着顾修教给他的一切。

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