第20章 慕凡拜师学厨II

“凡哥儿可是学会了？”王氏看着慕凡的神情似是学会了，故而问道。

“奶奶，我觉得应该是学会了，不过还需要练习。”慕凡如实说道，这道菜看着不是很难，而且还是自己帮着璃儿妹妹完成的，对于酱料和火候也差不多掌握了。

“奶奶，快尝尝吧，闻着好香啊。”慕容闻着香味有些等不及了。

“好，那就先尝尝。”王氏闻言也点了点头。

王氏刚刚一直关注慕凡，看他拿起厨房的活计来也有条不紊的，确实不错。

而且对于自家孩子愿意干啥就干啥，只要是正途，家里有能力都会尽力满足孩子们。

想学啥就学啥，不拘泥于必须要科举当官，虽然送孩子们去上学堂，也希望能光宗耀祖，可总的来说还是全靠他们自己，学一门手艺养活自己也很不错了。

而且农家子了没有君子远庖厨的说法，反而愿意拜师学厨的更多的是男子。

无论是饭馆还是酒楼大多是男子做厨，女子大多学习绣花做衣，虽然也学厨艺，不过都是比较简单的家常菜罢了。

“真好吃。”慕容一尝就喜欢上了这道菜。

“是很好吃，好鲜。”王氏也很喜欢，这竹笋蘑菇炖豆腐是咸鲜口味的，加的酱料可以说是点金之笔了。

而且蘑菇的鲜味，竹笋的微甜都炖进了豆腐里，使得豆腐都好吃极了，一点豆腥味都没有，可以说这盘菜很是好吃下饭了。

“璃儿手艺是这个。”王氏吃了一口，对着慕璃儿竖起大拇指。

这竹笋可真是个好东西，怎么做都好吃。

“璃儿妹妹，谢谢你教我做菜。”慕凡尝了一口心里更加佩服慕璃儿了，之前家里吃的菜虽然说是慕璃儿教的做法可到底没有看慕璃儿亲手做，远没有眼见来的震撼，尤其是慕璃儿才四岁半。

“好吃就行，这样就能卖钱啦。”慕璃儿也觉得高兴，这菜虽然还缺了点胡椒粉，可是对于现在来说已经很好吃了。

而且这只是一道简单的菜式，主要就吃个鲜字。

“二哥哥，你既已经记下了，就可以练习了。”慕璃儿小大人般说道。

“嗯，我会好好练习的，璃儿妹妹。”慕凡现在对于慕璃儿的话可是一百个遵从。

“好了，马上吃饭了，今晚凡哥儿就做几道菜让大家都尝尝看学的怎么样了。”王氏笑呵呵的说道。

“好的，奶奶。”慕凡点点头，表示自己一定会好好做的。

紧接着，慕璃儿又教慕凡做了一道竹笋炒肉，这是之前吃过的，不过那时候慕凡并没有看到是怎么做的。

正好家里有肉，也是昨日慕峰他们回来的时候买的。

把竹笋切片，肥肉和瘦肉分别切片，肥肉另外放置待用，瘦肉加入少许的糖，盐，油，酱料，因为没有淀粉，所以加少许面粉腌制两刻钟，把蒜拍碎备用。

把锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟，盛起来。

然后锅里放少许油，烧至四成热，把肥猪肉放进去炒至微微出油，放进蒜米爆香，把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白。

最后把竹笋倒进锅里，炒匀即可。

慕璃儿同样也是一边做一边讲解，慕凡在一旁打着下手。

这时候慕璃儿也发现慕凡还是很有天赋的，至少肉丝切的不错，粗细均匀，看着就舒服。

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