第60章 腌笃鲜

四月二十，祝家两栋一模一样的二层小楼终于完工了。

因为给的钱够，人也多，所以用时还不到两个月。

祝家村众人一窝蜂的涌进来看热闹，摸摸这儿看看那儿的，赞叹不已，当时还想着看笑话的都安静了，实在是太漂亮了。

一楼有个凉亭紧挨着进门的院子，再进去就是客厅，餐厅，厨房，有三间卧室跟一个放杂物的房间，还有一个后庭院。

二楼的布局跟一楼大差不差，多个阳台和大露台，露台就设在一楼的厨房之上，种上一些花花草草，摆上一套木桌凳，平常不管是喝茶小憩还是俯瞰整个祝家村，都是惬意非常的。

这还真是，整个祝家村独一份啊。

做的新家具也陆陆续续的搬进新家了，正好把空间里的囤的可以拿出来用的锅碗瓢盆都拿出来用。

经过几天打扫完卫生，一家人正式入住新家了，按规矩还要摆暖房酒，但祝青山想着没多久就是青荷出嫁的日子了，所以也就不麻烦了。

清晨，暖暖的阳光照在身上，李溪越整个人都是懒洋洋的。

正是初春，院子里各种各样的果树上已长满新叶，在春阳下仿佛唰唰地在伸展，仔细看去还有指头大小的果子，不难想象几个月后满院硕果累累的样子。

厨房里还有一堆前几天挖回来的春笋，那就做个腌笃鲜好了。

春笋个儿不大，剥去外壳更是只有小小的一个了，胜在量多。

亏得她和青荷几乎挖空了整个竹林，回来泡了一缸酸笋后还剩下这些。

李渔在《闲情偶寄》中说过关于吃笋的技巧“素宜白水，荤用肥猪”，笋吸收了猪肉的油和香，吃起来更加鲜甜但却不会感到油腻，最能体现“荤用肥猪”的一道菜肯定非腌笃鲜莫属。

李溪越切了一块火腿肉泡上个把时辰去除多余盐分，春笋切片焯水备用。

火腿泡好了切成小块，再剁两根排骨，放入冷水中加葱姜料酒煮去血沫。

把焯好水的火腿和排骨放到砂锅里放一点葱姜片大火炖煮一会儿后就夹些碳出来转成小火。

到这一步时已经香的香的让人忍不住口水了。

“嫂子，你又在做什么好吃的？”祝青森一看又刚从县里回来，满裤腿的黄泥。

自从那次县令来过之后，又专门拨了一笔钱修祝家村通往山脚下的这条路，这段时间又是压路又是填石子的，干的热火朝天的。

“再等个一炷香的功夫就可以吃了。对了，路修的怎么样了？”李溪越边问边把春笋和百叶结依次放入砂锅中。

“地面已经夯实了，再铺些碎石砖瓦就差不多了。”

祝青森兴奋的说着，路修好了去县里的时间就大大缩短了，虽然比不上青砖铺成的路面，但是雨雪天不至于下一踩一脚泥，他们已经很满足了。

这任县令真的是为民做实事的大好人呐。

“那就好，你去喊一声你哥，吃饭了。”李溪越把米饭盛好，又往砂锅里撒上一点盐，等入味儿就可以吃饭了。

“好嘞！”祝青森快速跑到村头，冲着山下大喊，“哥，回家吃饭了！”

祝青山停下正在夯土的动作，“好，马上就来。”

“青山，你媳妇又在家给你做好吃的了，你才享福啊。”

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