第16章 小赚一笔，村里闹鬼？（1 / 2）

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田螺这东西不稀罕，可能做出这种鲜香麻辣还带着丝丝甜，让人欲罢不能的味道，却是相当难得。

想到最近店里顾客越来越少，掌柜的经常催着他研究新菜，大厨有了想法。

“这炒田螺制作方法可卖？卖的话开个价。”大厨趾高气昂地问。

季母闻言就要应声，季尘先开口：“不卖。”

季母一脸惊讶地看着他。

季尘神情清朗中带着几分疏离：

“这是内人的方子，我没有资格替她做主。且家里贫穷，还是想做长久生意。”

那大厨轻哼一声：“你倒是个重情的。行吧，我去替你问问掌柜的。”

没过多久，又一个穿着长衫，手拿算盘的中年男人走出来。

掌柜的也不拖拉，开门见山问：

“你这一罐子炒田螺打算卖多少钱？”

“三百文。”季尘毫不犹豫道。

这下季母又震惊了，什么？三百文！

她原先想着卖个大几十文就行了！

掌柜的也面露不悦：

“你这未免有些狮子大开口，不过是些田螺罢了。这一罐能装个二十盘不得了了，一盘还能值个十五文？肉菜都没这卖法的！”

“掌柜的说笑了，这螺虽不值钱，但捡螺却是要耗人力，我这些螺个头大，要入味下的调料不少，成本自然不低。更何况您这酒楼主要也不是靠卖这些吃的挣钱，不是吗？”

掌柜的闻言多看了季尘一眼，酒楼酒楼，和食肆、饭馆不一样，他这挣钱四成靠卖吃食，六成靠卖酒。

之所以要不断研发新菜也是为了留住这些客人，让他们多在这里喝酒吃饭。

像炒田螺这种下酒菜，成本虽低，但是能叫客人不知不觉多喝些酒，且以后还会想过来吃，对他而言自然是有利可图。

“行，我也不和你争，二百文我全收了！这已经算是高价了。”

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