第166章 全票通过（1 / 2）

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“我用什么火，跟王师傅有关系吗？”姜馥笙反问。

王建国懊恼自己多管闲事，瞪了她一眼，继续忙活。

姜馥笙只是用余光看了一眼王建国的菜。

刚才王建国用大火煸炒很快，但他却不知道一件事，糖醋肉要想好吃，肉质要软烂，不能发柴。

没焯够合适的时间，而且还用大火煸炒，又柴又腻！

她可不会提醒，毕竟她不想输。

“时间可不等人，你再慢悠悠的，可就让人等急了。”王建国提醒道。

“好菜不急。”姜馥笙淡淡地回应，开始往锅里加了冰糖，用小火慢慢炒出糖色。

糖色炒得金黄透亮，她才把煸炒好的五花肉放进锅里，翻炒均匀，让每一块肉都裹上糖色。

接着加入香料，再倒入适量的酱油，翻炒均匀后，加入热水，没过五花肉。

过了好一会儿，等水开后，她才转小火慢炖。

而王建国这边，炒糖色的时候火候没掌握好，糖很快就糊了，能很明显出现一股焦味。

姜馥笙不知道他能不能闻到，但她确实是闻到了。

看到王建国迫不及待把肉放进锅里翻炒，裹上焦黑色的糖，她就知道，她稳赢。

毕竟不会有人喜欢吃苦了吧唧的肉!

在等糖醋肉的功夫，姜馥笙和王建国分别用别的锅做番茄炒蛋。

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