第十一章 京味卤煮（2）

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“哈？还有这个军法吗？不让吃下水，不让吃内脏？咱们圣汉帝国什么时候有这种军法要求了？”

张孝武张着嘴巴瞪着眼睛大惑不解地问道，他毕竟不是这个世界的人，没想到这个世界还有这么一个规矩，这矫情程度堪比湾湾草莓军了，可关键是大家都快饿死了，还这么矫情？

那老卒呵呵一笑，方才解释说道：“小郎君应该入伍没多久，不知晓军中一些规矩，这不吃臭肉立了有二十多年了吧。大道十九年，也就是先皇在世的时候，龙都瘟疫横行。咱们龙都城外八十万禁军惨遭瘟疫毒死过半，先皇也是染了瘟疫而死，后太医院查访得知，瘟疫死因皆出自牲畜内脏。太乾帝继位之后，便下令军中不许吃臭肉，龙都城内百姓也不许吃臭肉。”

原来是当今皇帝搞出来的规定，他老子得了瘟疫死了，吓得他不允许别人吃内脏，可引发瘟疫的怎可能是动物内脏。张孝武摇头撇嘴道：“什么狗屁太医院，瘟疫产生的原因是疫毒，这些人只怕是找不到病由胡乱推卸，皇上偏偏还相信了。”

那老卒摇头道：“不管是真是假，咱们军中臭肉下属平日都喂猪喂狗，人不吃的。”

“平日大家有饭吃自然可以不吃臭肉，可现在军中缺量，大家都快饿死了！”

张孝武又指着肠子，说：“劳烦役卒把肠子、心肝肺都洗干净，用盐煮烂了，仍是一道菜。”

老卒瞪着眼睛气说：“这娃娃，你家是哪的？”

张孝武道：“老伯，看到那头被掐死的草狼没有？昨天晚上，那头狼被我活活掐死的。”

老卒吓得咽了一下口水，颤声说：“你这娃娃……倒是厉害。”

张孝武见他怕了自己，才说：“老伯，就算是吃了臭肉得瘟疫，也比吃不饱拿不动刀，被犬夷杀死好吧？那精肉给上官我没意见，这下水给我来吃。再说，你觉得城内还有猪狗吗？”

城里的狗和猪早就被吃光了，老卒摇了摇头，看着那一堆堆的内脏下水丢了也着实浪费，尤其是骆驼内脏，更是堆成一座小山，他小声说道：“倒是可以给你做一点。”

张孝武叉腰气道：“不是一点，是全都做了，包括这肠子洗干净了，心肝肺小肚都洗干净了，全都炖上。”

“炖？不是做成肉酱？”

“就是煮，用小火慢慢煮，不做成肉酱。”

张孝武道，“炖好了，用小刀切成一条条的肉。”

老卒点了点头，却又告诫道：“这些臭肉丢了的确浪费，可小郎君却不知，这些内脏下水腥骚得很，你一个人能吃得完吗？”

张孝武笑道：“这你就不用管了，这些内脏下水丢了也是丢了，役卒们左右无事，便帮我这个忙。”

老卒苦笑：“小郎君只是折腾吧。”

张孝武上前，从口袋里掏出一把银钱来塞进老卒手中，道：“辛苦老伯了，务必帮我洗好放在锅燥里，等我找佐料回来，大家吃一锅京味卤煮。”

“何为京味卤煮？”

老卒奇道。

张孝武道：“我发明的菜名。”

老卒收了银子，心说你厉害，你最大，我打不过你，便赔笑道：“你愿意折腾便折腾吧。”

张孝武风风火火地跑到土城的杂货店里寻找配料香料，只可惜找了许久只找到了一些花椒、藤椒和桂皮，没有辣椒，一个客商询问他要找那些香料，张孝武将辣椒的特点告诉给他，那客商大笑道：“我知道，不过是茱萸子，恰好我这里有几十斤茱萸子。被困城内十几日，这些茱萸子便便宜卖你。”

张孝武这会儿妥妥的一个大款，便掏出银子和玉器递给客商，道：“不知道多少钱，这些便低了吧。”

客商道：“多了，多了。”

张孝武摆摆手，拎着十来斤的茱萸子便走了，他回到营房之后先尝了一口茱萸子，顿时被辣的流出眼泪。

“妈的，这玩意怎么如此辛辣？”

张孝武自言自语起来，茱萸子和辣椒的性质差不多，但比辣椒差在产量上，后世辣椒亩产可以达到1500公斤，换做茱萸子只有120公斤，所以人们只把茱萸子当做药草而不敢作为调味料了。